25 Kuliner Khas Bandung yang Populer, Wajib Dicoba!

Bandung bukan hanya di kenal dengan wisatanya. Bandung juga merupakan kota yang terkenal atas kulinernya. Bagaimana tidak, berbagai macam makanan khas Bandung tidak pernah mengecewakan lidah para penggemarnya.makan khas yang sudah terkenal akan kelezatanya dan yang pasti ramah dikantong kalian.

1. Surabi

Siapa yang tak kenal surabi? Jajanan khas Bandung ini terbuat dari tepung beras yang dicampur santan dan dimasak di atas tungku arang.

Surabi Bandung memiliki berbagai varian rasa, mulai dari yang klasik seperti oncom dan kinca hingga yang modern seperti cokelat dan durian.

Harga surabi original tanpa topping berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per buah.

2. Mie Kocok Bandung

Hidangan mie khas Bandung ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu daging sapi yang kental dan gurih

Mie kocok biasanya dilengkapi dengan berbagai topping seperti kikil, tauge, bakso, dan taburan bawang goreng.

Anda bisa menemukan mie kocok dengan kisaran harga mulai dari Rp 25.000 per porsi di pedagang kaki lima.

3. Batagor

Batagor atau bakso tahu goreng merupakan salah satu ikon kuliner Bandung yang terbuat dari adonan ikan tenggiri yang diisi dengan tahu, lalu digoreng.

Disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan pedas, batagor selalu jadi favorit banyak orang.

Tersedia jenis batagor kuah atau batagor kering yang dijual dengan harga sekitar Rp 15.000 - Rp 20.000 per porsinya.

4. Cuanki

Mirip dengan bakso Malang, cuanki terdiri dari bakso, tahu, siomay, dan batagor kuah yang disajikan dengan mie atau bihun.

Anda bisa memilih cuanki biasa atau cuanki spesial dengan tambahan pangsit rebus mulai dari kisran harga Rp 15.000 - Rp 25.000 per porsi

5. Peuyeum

Peuyeum Bandung atau yang lebih dikenal sebagai tape singkong adalah salah satu ikon kuliner khas Kota Kembang yang tak lekang oleh waktu.

Rasanya yang manis, sedikit asam, dan aroma khas fermentasi membuatnya menjadi camilan yang digemari banyak orang.

Secara umum, harga peuyeum Bandung berkisar mulai dari Rp 10.000 per kilogramnya.

Sudah tahu kan, apa saja wisata Bandung terbaru dan kuliner khasnya? Pastikan Anda memiliki persiapan finansial untuk menjelajahi Kota Bandung.

6. Seblak

Jika Anda sedang mencari makanan yang sedang viral di Bandung, seblak adalah pilihannya. Makanan khas Bandung kekinian ini merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk yang direbus. Campuran bumbunya sendiri yaitu kencur, cabai dan bawang putih. Selain itu juga sering ditambah daging ayam seperti paha maupun ceker.

7. Lotek dan Karedok

Perbedaan makanan lotek dan karedok hanya dari bahannya saja. Lotek terbuat dari bahan sayuran matang sedangkan karedok terbuat dari sayuran mentah. Untuk bumbu, keduanya sama-sama terbuat dari kacang tanah, gula merah, kencur dan bawang merah. Lihat resep Karedok disini.

8. Colenak

Colenak adalah makanan tradisional khas Jawa Barat. Bahan utamanya yaitu peuyeum atau tape Bandung yang terbuat dari singkong. Tape tersebut kemudian dibakar lalu ditambah saus gula merah.

9. Bandros

Bandros terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Makanan ini dibuat dengan cara dicetak berbentuk cekung menggunakan cetakan khusus. Setelah matang, bandros akan disajikan dengan saus pedas dan taburan kelapa parut di atasnya.

10. Combro

Pernah mendengar combro? Jika belum pernah mendengarnya, makanan ini terbuat dari singkong yang diparut kemudian dibentuk pipih lalu digoreng. Isian untuk combro biasanya oncom yang dibumbui dengan garam, bawang merah, kencur dan cabai.

11. Gehu Jeletot

Gehu adalah makanan yang terbuat dari tahu, kemudian dilumuri dengan bumbu tepung basah yang digoreng dengan isian gehu dan bumbu. Sedangkan gehu jeletot, adalah gorengan gehu dengan isian berbahan sayur yang super pedas.

12. Cimol

Jawa Barat, khususnya Bandung, adalah daerah yang punya banyak olahan makanan yang terbuat dari tepung tapioka. Salah satu yang paling populer adalah cimol. Makanan cimol dibentuk seperti bakso, namun bahan dasarnya terbuat dari tepung tapioka, yang direbus lalu dikukus. Setelah itu, tepung yang sudah dibentuk bakso tersebut kemudian digoreng dan dibumbui

13. Pisang Bolen

Sebuah camilan pastry renyah yang berisi pisang dan seringkali ditambah dengan keju atau cokelat. Permukaannya yang garing berpadu dengan isi pisang yang lembut dan manis.

14. Lumpia Basah

Makanan ini terdiri dari kulit lumpia yang lebih tebal dan basah dengan isi utama berupa rebung dan tauge, serta biasanya disajikan dengan saus kacang atau petis.

15. Soto Bandung

Sebuah sup bening yang berisi daging sapi dan lobak putih, disajikan dengan ketupat atau lontong dan ditaburi dengan bawang goreng serta seledri.

16. Brownies Kukus

Sejenis kue cokelat yang dikukus sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan moist. Seringkali diberi topping seperti keju atau cokelat.

17. Misro

Gorengan dari singkong dengan isian gula merah yang saat digigit akan meleleh. Permukaan misro biasanya garing sementara bagian dalamnya lembut.

18. Moring

Gorengan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung beras dengan tambahan daun bawang, kemudian digoreng hingga renyah.

19. Lontong Kari

Makanan berbasis lontong yang disajikan dengan kari sapi atau ayam, biasanya diberi tambahan potongan tempe, tahu, dan telur. Kuah kari-nya kental dan gurih

20. Cilung

Camilan yang terbuat dari tepung tapioka dengan isi berupa campuran daging ayam atau udang yang telah dicincang halus, disajikan dengan saus kacang.

21. Tahu Susu Bandung

Seperti tahu pada umumnya namun dengan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang khas. Terbuat dari susu kedelai dan biasanya digoreng hingga permukaannya krispi.

22. Nasi Tutug Oncom

Ini adalah salah satu makanan tradisional khas Bandung yang unik. Nasi tutug oncom terbuat dari nasi yang dicampur dengan oncom (sejenis tempe yang terbuat dari sisa fermentasi kedelai) yang telah dihancurkan. Oncom yang digunakan biasanya yang berwarna oranye karena fermentasi dari jenis jamur tertentu. Campuran nasi dan oncom ini kemudian dikukus hingga matang. Rasanya gurih dengan aroma khas fermentasi yang menarik. Nasi tutug oncom biasanya disajikan dengan lauk pendamping seperti sayur, sambal, dan ikan asin.

23. Ulukutek Leunca

Ulukutek leunca adalah sajian sayur khas Sunda yang menggunakan leunca (atau dikenal juga dengan nama ranti) sebagai bahan utamanya. Leunca adalah buah kecil berwarna hijau yang memiliki rasa sedikit pahit. Dalam masakan ulukutek, leunca dimasak dengan bumbu-bumbu khas Sunda seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, sambal, dan teri. Hasilnya adalah sajian sayur dengan kuah yang kental dan rasa yang gurih serta sedikit pedas, dengan sentuhan rasa pahit khas leunca.

24. Batagor Kribo

Batagor Kribo mempersembahkan twist unik pada sajian klasik dengan tambahan labu siam yang memberikan dimensi rasa baru. Komposisi inovatif ini, yang menggabungkan kelembutan labu siam dengan kenikmatan ikan tenggiri, menciptakan sajian Batagor Kribo yang tak hanya lezat namun juga menawarkan pengalaman kuliner yang memikat bagi pelanggan Anda.

25. Tahu Susu Bandung

Tahu susu adalah variasi tahu yang terkenal di kota Bandung, Jawa Barat.

Tahu ini dinamakan “tahu susu” karena proses pembuatannya menggunakan campuran kedelai dan susu, yang menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan tahun biasa.

Tahu susu biasanya dijual dalam keadaan segar dan dapat dinikmati langsung atau diolah lebih lanjut menjadi hidangan.

Salah satu cara popular untuk menikmasti tahu susu adalah dengan menggorengnya hingga berwarna keemas an dan renyah di luar, sementara tetap lembut di dalam.

Itulah beberapa makanan khas bandung yang bisa kalian coba jika berlibur ke Kota Kembang. Yang mana yang akan kalian coba?

Baca juga : rekomendasi wisat bandung terbaru yang lagi hits